Συνταγές
  • Χριστουγεννιάτικα μικρά κέικ σοκολάτας

    Χριστουγεννιάτικα μικρά κέικ σοκολάτας Συστατικά 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (60-70% κακάο) ψιλοκομμένη, 1 φλ. ...

    Χριστουγεννιάτικα μικρά κέικ σοκολάτας Συστατικά 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (60-70% κακάο) ψιλοκομμένη, 1 φλ. νερό, 120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 1/4 φλ. καστανή ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά ...

    Read more
  • Τράιφλ με μαρέγκες, μους μόκα και φράουλες

    Τράιφλ με μαρέγκες, μους μόκα και φράουλες Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Διακοσμητικά σχήμ ...

    Τράιφλ με μαρέγκες, μους μόκα και φράουλες Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Διακοσμητικά σχήματα σοκολάτας: Λειώνετε τεμαχισμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί (σε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κα ...

    Read more
  • Φύλλα μαύρης σοκολάτας με ελαφριά λεμονόκρεμα

    Φύλλα μαύρης σοκολάτας με ελαφριά λεμονόκρεμα Μία κλασική γαλλική συνταγή από τη σεφ Εύη Ιωάννου Χιώτη. Σ ...

    Φύλλα μαύρης σοκολάτας με ελαφριά λεμονόκρεμα Μία κλασική γαλλική συνταγή από τη σεφ Εύη Ιωάννου Χιώτη. Συστατικά Για τα φύλλα 200γρ. μαύρη σοκολάτα, 8 λωρίδες λαδόκολλα (20 εκ. Χ 3 εκ.), Για το μπισκ ...

    Read more
  • Μουσταλευριά με πετιμέζι και αμύγδαλα

    Μουσταλευριά με πετιμέζι και αμύγδαλα Μία συνταγή από τον σεφ Λούη Παπαγεωργίου. Συστατικά 1 λίτρο (4 φλ. ...

    Μουσταλευριά με πετιμέζι και αμύγδαλα Μία συνταγή από τον σεφ Λούη Παπαγεωργίου. Συστατικά 1 λίτρο (4 φλ.) χυμός σταφυλιού (3 μεγάλα τσαμπιά περίπου), 5 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές ροδόσταγμα 1 φλ. ...

    Read more
  • Πανακότα με φρούτα

    Πανακότα με φρούτα Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Σημείωση: Σος φρούτων (κουλί) Ένα μπλέντε ...

    Πανακότα με φρούτα Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Σημείωση: Σος φρούτων (κουλί) Ένα μπλέντερ ή ένα πολυμίξερ μπορεί να κάνει θαύματα και να μετατρέψει ένα απλό παγωτό, ή μια κρέμα σε «με ...

    Read more
  • Κρέμα μπρουλέ με λεμόνι

    Κρέμα μπρουλέ με λεμόνι Προσοχή, η ζάχαρη πρέπει να γίνει καφετιά, όχι να μαυρίσει. Μπορείτε επίσης να κα ...

    Κρέμα μπρουλέ με λεμόνι Προσοχή, η ζάχαρη πρέπει να γίνει καφετιά, όχι να μαυρίσει. Μπορείτε επίσης να καραμελώσετε τις κρέμες κάτω από το γκριλ του φούρνου. Τις βάζετε στο ίδιο ταψί που τις ψήσατε, ρ ...

    Read more
  • Chocolate Chips Cheesecake

    Chocolate Chips Cheesecake Δεν χρειάζεται να σπαταλάτε ατελείωτες ώρες μέσα στην κουζίνα για να φτιάξετε ...

    Chocolate Chips Cheesecake Δεν χρειάζεται να σπαταλάτε ατελείωτες ώρες μέσα στην κουζίνα για να φτιάξετε ένα γλυκό. Αυτή η τόσο απλή δημιουργία μου θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση, αλλά και με την ευκο ...

    Read more
  • Βασιλόπιτα

    Βασιλόπιτα Κάθε χρόνο ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί μια καινούργια συνταγή για βασιλόπιτα και την υπογρά ...

    Βασιλόπιτα Κάθε χρόνο ο Στέλιος Παρλιάρος δημιουργεί μια καινούργια συνταγή για βασιλόπιτα και την υπογράφει με τα αρχικά του. Φέτος φτιάχνει μια πολύ νόστιμη και αρωματική βασιλόπιτα-κέικ με πορτοκάλ ...

    Read more
  • Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια

    Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια Εύη Ιωάννου Χιώτη Chef De Cuisine, Pâtissier Συστατικά Για την επικάλυ ...

    Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια Εύη Ιωάννου Χιώτη Chef De Cuisine, Pâtissier Συστατικά Για την επικάλυψη 5 μικρά αχλάδια 3 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη βανίλια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού λίγες φέτες σύκο ή ...

    Read more